【紅燒梭子蟹的做法 怎樣做紅燒梭子蟹】1、主料:梭子蟹500g , 生抽20ml 。輔料:油、鹽、白糖適量 。
2、梭子蟹放在盆里用清水沖洗干凈并去鰓 , 然后用小牙刷將蟹腳刷干凈 , 然后用刀 。將梭子蟹對半切開 , 把外殼掰出來 。
3、起油鍋 , 放入姜片和大蒜爆香 。
4、下入梭子蟹 , 爆炒至蟹變紅 。
5、調入料酒、生抽和白糖至湯汁收干 , 再調入適量的鹽 , 起鍋裝盤 。
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