廣東煲仔粥制作方法如下：
一、原材料：
叉燒200克、香腸1根、鱈魚片200克、雞蛋1個(gè)、豬肝200克、蝦100克、油條1根、油條4根、香蔥50克、米飯1碗 。
二、步驟：
1.香腸切段，鱈魚片切片，雞蛋煎切絲，豬肝切片，大頭切絲，油條切塊 。
【廣東的煲仔粥是怎么做的？】2.淘米后放入冰箱冷凍40分鐘左右結(jié)塊 。用料酒和醬油腌制鱈魚片 。
3.砂鍋燒開后，將凍米放入鍋中攪拌幾分鐘，使粥均勻 。
4.關(guān)小火，小火燉半小時(shí)左右 。米粒開花后加入配料和鹽 。

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