【牛肉絲怎么炒才嫩 給大家分享下吧】1、準(zhǔn)備三色彩椒及洋蔥切細(xì)長(zhǎng)片、蒜頭切薄片。
2、將牛肉絲以醃料均勻拌一下，醃漬30~40分鐘 。
3、以2大匙油熱鍋后，蒜片下鍋爆香，再將牛肉下鍋拌炒 。
4、約莫7-8分熟時(shí)起鍋備用 。
5、另外將彩椒及洋蔥全下鍋拌炒 。
6、再將炒牛肉的湯汁倒入鍋內(nèi)拌炒 。
7、接著放入牛肉絲 。
8、再加入1.5大匙醬油及玉米粉水勾欠拌炒即可 。
9、起鍋裝盤，灑些七味粉更贊 。

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