材料：800克麝香貓 。
輔料：香菇20g，火腿120g，馬蹄50g 。
【如何烹飪果子貍？】調料：生姜40克，陳皮5克，白酒8克，鹽5克 。
練習：
1.將果子貍皮上的毛刮去，洗凈切碎，放入沸水中稍煮片刻，撈起待用；
2.香菇泡發，去蒂；
3.火腿切碎，姜切碎；
4.馬蹄肉切片；
5.將姜、火腿、水果肉放入炒鍋，撒上燒酒，倒入半碗水的湯料，加入香菇等配料，調好味，再倒入瓦罐中，直至果子貍肉熟透 。

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