【怎么挑螃蟹才是好的 挑螃蟹的方法】1、辨活力，輕觸螃蟹的眼睛看其是否躲閃來選擇更加新鮮的螃蟹 。
2、掂重量，同樣大小的螃蟹較重的肉更多、黃更滿 。
3、看顏色，蟹殼要青、蟹腹要白不能發黑 。
4、蟹尾部則要發紅或者發黃，并且高高翹起以證明蟹黃很滿 。
5、捏軟硬，輕捏蟹腿選擇堅硬的螃蟹，肉更多、黃更滿 。

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