【牡蠣怎么做？】
材料：牡蠣肉400g、油、鹽、淀粉、面粉、雞蛋、料酒；將淀粉、面粉和雞蛋放入碗中；加入清水調成稠面糊；將鹽和料酒放入牡蠣中，用手輕輕攪拌均勻，然后腌制備用；將腌制好的牡蠣放入面糊中；用手輕輕攪拌，使每個牡蠣均勻地涂上一層糊狀物；在炒鍋中倒入適量花生油，待八成熱時，用手輕輕將沾滿面糊的生蠔放入炒鍋中，煎至淡黃色后取出 。

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