【海鮮蘑菇可以和山藥一起燉魚湯嗎？】山藥最大的特點就是能給人體供應大量的粘液蛋白，屬于多糖蛋白的一種 。對人體有特殊的保健作用，可防止心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。山藥還含有足夠的纖維，吃后會產生飽腹感，從而控制進食欲望 。是天然的減肥食品；其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食物，可以多吃，不用擔心發胖 。

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