1、浙江嘉興的粽子，最早來自湖州，后來逐步發展，具備了自己的特點 。這類粽子矮壯長方（象枕頭），有鮮肉粽、豆沙棕、八寶粽、雞肉粽等品種，選料精細，調味講究 。例如鮮肉粽（又稱火腿粽），采用上等糯米用醬油拌和，再把鮮腿肉切成小塊，用糖、酒、鹽等調配成餡 。裹扎時，用兩塊瘦肉夾一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂滲入米內 。入口鮮美，肥而不膩 。
2、廣東粽子個頭大，外形別致，正面是方的，后面隆起一只尖角，狀如錐子 。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠蓉豆等調配為餡的什錦餡粽 。粽子用荷葉包裹，大的每只重500克左右 。
3、北京粽子個頭較小為斜四角形 。目前城市供應的大多是糯米粽，但在廣大農村中，仍然習慣吃大黃米粽，少數是粘高粱米棕 。大黃米粽是北方粽子的代表品種，粘韌而清香，別有風味 。北京粽子多以紅棗、豆沙為餡，少數也有采用果脯的 。
4、寧波粽子 。浙江寧波粽子也很有名，為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種 。代表品種是堿水粽，糯米中加適量的堿水 。用老黃箬葉裹扎，煮熟后糯米變為黃色，淡雅而獨特，蘸白糖吃，清甜爽口 。
【最具特色的端午節粽子推薦 推薦最具特色的端午節粽子】5、陜西粽子 。蜂蜜涼粽子是陜西特產，陜西除了涼皮肉夾饃，當地的粽子也非常有特色 。蜂蜜涼粽子做成菱角的形狀，既不包粽葉，也不在糯米里添加其他餡料，煮熟以后，先用線或刀切成一小片一小片，然后在澆上蜂蜜或糖漿，待粽子冷卻晾涼，此時再吃，香甜可口 。
6、四川辣粽 。辣粽是四川特有的粽子，不得不說一個地方有一個地方的口味 。辣粽口味麻辣，主要以糯米和臘肉作為材料，粽子包好之后在鍋里蒸煮，煮熟之后就可以品嘗了 。

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