1、原料:鴨胗200克、香菜少許、蔥末5克、姜末5克 。
2、調料a:鹽1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml) 。
【爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗的做法介紹】3、調料b:辣椒醬1茶匙(5克) 。
4、做法編輯 語音
5、準備材料,調料a全部放入一個碗中攪拌好; 2,鴨胗切薄片,香菜切段;
6、鍋中放油,倒入蔥末,姜末;
7、倒入鴨胗;
8、翻炒至變色后,倒入調味料a;
9、放入一些辣椒醬;
10、最后起鍋前放入香菜段即可 。
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