絞好的肉餡屬于生肉食品，放進冰箱保鮮室中能放三天 。除了冰箱中的保鮮室外，想長時間保存拌好的肉餡可以將其放置于冰箱的冷藏室和冷凍室內進行保存 。
冷凍室：冷凍室內溫度約-18℃ 。可存放新鮮的或已凍結的魚類、肉類、家禽類，除此之外可以存放已經弄好的食品（包括拌好的肉餡），如果蓋上保鮮膜的話，大約可以存放三個月左右 。冷凍室是冰箱中氣溫最低的一個，所以適合保存那些可以長時間保存的魚類或者肉類食物 。
冷藏室：冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好 。

【絞好的肉餡怎么存放】

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