1、生食：榛子是可以整個食用，也可以磨碎或切碎食用 。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當作小吃或開胃食品 。
2、糕點：榛子常被加入沙拉、醬汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜餅里 。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用來制作夾心巧克力 。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效；榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健 。
3、烤制：將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時攪動 。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味 。
【新鮮榛子怎么吃好吃 榛子好吃的做法】4、熬粥：還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝 。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些 。

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