合肥海關：
【合肥有哪些風俗？】在中秋節，合肥人除了吃月餅，還要吃包河的蓮藕 。大年初一，他們要吃三餐，每頓飯都很豐盛，大概有十幾個菜 。你需要煮一份魚，是紅燒的，桌上多放點辣椒但不要吃 。吃完后，把魚收起來 。意思是一年以上 。合肥人過年有兩個特點 。一個是“制香炭”，一個是通宵燃放鞭炮，節日氣氛十分熱烈 。“燒香炭”是指家家戶戶在大年三十掃完灰塵后，都會在屋里倒上加了醋的紅炭 。那一刻，濃煙滾滾，煙霧繚繞 。此時此刻，為了凈化空氣，辟邪避災，關門是必須的 。年夜飯后，從晚上到第二天早上，鞭炮聲不斷 。這個習俗是合肥的慣例 。

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