成分：
【合肥小龍蝦的做法】小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒、味精 。
燃燒方法：
1.最好用大鐵鍋 ， 可以炸得多 。一般沒人拿小盤炒龍蝦；
2、鍋熱了 ， 油要多放 ， 因為這道菜以炒為主 ， 油不多 ， 馬上就糊了；
3.將洋蔥打結 ， 姜蒜切片 ， 再加入花椒、干辣椒等一堆香料 。辣椒要切開才有味道；
4.將蝦放入鍋中 ， 大火翻炒 ， 倒入一勺黃酒 ， 1分鐘后放入鹽 ， 這樣就入味了 。就一直炒 ， 加醬油加糖 ， 然后

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