“水仙玉茗王”為良種（福鼎大毫或福云六號(hào)全芽）全毫扁形茶 。 分底茶和花形茶兩部分 。 沖泡后底茶吸水膨脹 ， 花形茶吸水伸展 ， 有如玉葉捧銀菊 ， 甚為壯觀 ， 內(nèi)質(zhì)香高味甘、湯清葉綠 ， 確實(shí)是一種難得的藝術(shù)品 。 本文對(duì)“水仙玉茗王”加工工藝研究確定為：底茶＝選料與攤放→青鍋→扎花→烘花；花形茶＝選料與攤放→青鍋→輝鍋→提香→精選 。 【“水仙玉茗王”加工工藝研究】完成機(jī)構(gòu)：[1]湖北省農(nóng)科院果樹茶葉研究所 [2]湖北省五峰土家族自治縣科委

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