以下是鄭州的一些特色小吃：
1.紅燜羊肉：河南名吃，風(fēng)靡鄭州；
2.油包子：鄭州人吃油包子歷史悠久，是河南鄭州的著名小吃；
3.開(kāi)花包子：開(kāi)花包子可以追溯到晉代 。當(dāng)時(shí)市面上有“十字”形狀的蒸糕出售 。如今的花饃是在面團(tuán)充分發(fā)酵后加入適量白糖，然后配料、定型、蒸到一定程度而成 。成熟后，饅頭頂部像花一樣均勻綻放，故稱(chēng)開(kāi)花饅頭，味道香甜；
【河南鄭州有哪些特色小吃？】4.虎豹肉盒：虎豹肉盒是鞏義回國(guó)鎮(zhèn)虎豹兄弟傳下來(lái)的 。燒餅中間空心，黃黃酥脆，會(huì)放很久 。鹵肉調(diào)料質(zhì)量上乘，精心制作 。燒餅里面吃，外面糊 。

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