1、三杯雞最早起源于江西省贛州市寧都縣 。
【三杯雞起源于哪里 三杯雞介紹】2、相傳其發明和抗金英雄文天祥有關，宋朝末年，文天祥被俘，在行刑之前，一位來自江西的老婆婆在獄卒的幫助下給他做了這道三杯雞，獄卒回到江西后，每年文天祥忌日都會做這道菜紀念他，此后經過改良也一代代流傳下來 。
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