荷葉排骨的制作方法有很多種，例如如下：
練習1:
1.排骨剁成10厘米長的段，用鹽、醬油、酒腌制3小時；
2.荷葉去硬莖，分成6小塊，用開水浸泡備用；
3.將蒸好的肉粉、麻辣豆瓣醬、甜面醬、砂糖、糖、花生油混合均勻，然后加入腌制好的排骨，蘸滿整塊備用；
4.將一片荷葉和一片排骨包好，放入盤中，放入籠中蒸2-3小時 。蒸熟后取出食用 。
練習2:
1.將豬排剁成10厘米長的段，用鹽、醬油、酒腌制3小時；
【荷葉排骨有哪些做法？】2、荷葉去除

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