1.煮黑豆粥時，由于黑豆比大米更難煮，先在粥里放少量的水，然后將黑豆放入鍋中，將水燒開，再加入少許冷水，重復兩三次，最后加水至所需量 。水開后，加入米飯；
2.黑豆用熱水或冷水浸泡一天；
【黑豆怎么煮？】3.晚上把泡了幾個小時的黑豆放在冰箱的冷凍室里 。第二天煮黑豆容易；
4.在高壓鍋里煮黑豆 。高壓鍋壓力比較大，容易煮黑豆；
5.黑豆在炒鍋里翻炒15分鐘后煮，直到出現香味，然后加水，用電飯鍋煮 。

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