材料：活黑海豚800克，紅辣椒100克，姜少許，蒜少許 。
紅燒海豚：
1.殺死海豚并清洗 。
2.將黑海豚從中間切開，對半切開，切成小塊 。
3.油、姜、蒜爆香 。
4.將海豚肉炒至金黃色，加入剁碎的紅辣椒 。翻炒一分鐘左右 。
【黑海豚怎么燉湯？你用什么配料？】5.加水，燉2到3分鐘 。

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