紅豆薏仁水可以消腫祛濕 。紅豆熱量低，含有豐富的維生素E和鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，能養(yǎng)血益氣 。古書上說紅豆“多吃使人瘦”；薏苡仁還有美白、清熱解毒的功效 。經(jīng)常吃對(duì)女性有好處 。但薏米微寒的女性，可以不加薏米或少加薏米，可以和小米、桂圓、紅棗一起煮 。
紅豆薏米水制法：
1.薏苡仁、紅豆洗凈，浸泡24小時(shí)或過夜，放入沸水鍋中，倒入足夠的水；
【紅豆薏仁水冬天能喝嗎？】2.開大火煮至鍋內(nèi)水沸騰，然后關(guān)火小火燉一小時(shí)；
3.再開大火，煮到鍋里的水再次沸騰，關(guān)火，濾出湯來喝，吃紅豆薏米當(dāng)飯或粥 。

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