【事業(yè)單位|哈爾濱哪家的紅腸最好吃？請認準這4個品牌，味道醇厚，熏煙芳香】
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哈爾濱 ， 別名“冰城” ， 是東北地區(qū)重要城市 ， 屬于東北亞中心地帶 ， 哈爾濱歷史源遠流長 ， 提起別的可能不太熟悉 ， 但提起哈爾濱紅腸 ， 相信大部分人都耳熟能詳 。
紅腸是哈爾濱的特產(chǎn) ， 原產(chǎn)于俄羅斯 ， 由俄羅斯引進而來 ， 徹底影響了當?shù)厝说娘嬍澄幕?， 紅腸是用淀粉、大蒜、豬肉等材料制成 ， 臨上桌之前 ， 還要經(jīng)過煙熏這個步驟 ， 紅腸呈現(xiàn)棗紅色 ， 味道醇厚 ， 口感鮮美 。
如今的紅腸 ， 已成為哈爾濱的特產(chǎn) ， 由于網(wǎng)絡的發(fā)達 ， 哈爾濱紅腸也開始在網(wǎng)上銷售 ， 還有連鎖店、特產(chǎn)店等等 ， 在全國各地均有銷售 ， 是酒宴、冷飲的上等佳肴 。
在2013年的時候 ， 哈爾濱紅腸征的地方要求 ， 提高了生產(chǎn)標準 ， 增加了用肉量 ， 口感和品質大大得到了提升 ， 更受人歡迎 。
一、哈肉聯(lián)紅腸紅腸的歷史起源于1913年 ， 因中東鐵路的修建 ， 經(jīng)濟逐漸繁榮起來 ， 英國商人眼光獨具 ， 投資修建了畜產(chǎn)品加工企業(yè) ， 按照歷史來說 ， 已經(jīng)一百多年了 ， 這也是“哈肉聯(lián)”的前身 ， 后來引進了俄羅斯的加工技術 ， 生產(chǎn)了第一批紅腸 。
“哈爾濱肉類聯(lián)合加工廠”簡稱“哈肉聯(lián)” ， 屬于比較早的紅腸加工廠 ， 擁有員工1100名 ， 銷量能占到市場三分之一 。
因為正值春節(jié) ， 紅腸一經(jīng)推出 ， 瞬間被民眾搶購一空 ， 再后來經(jīng)過戰(zhàn)亂 ， 肉腸幾經(jīng)轉手 ， 先是到了日本人手中 ， 又到了蘇聯(lián)紅軍接管 ， 最后歸為國有 ， 為前線士兵生產(chǎn)軍需食品 。
這家企業(yè)生產(chǎn)的紅腸 ， 顏色漂亮 ， 品相精致 ， 鮮香美味 ， 營養(yǎng)豐富 ， 每一根肉腸上面還有商標 ， 令哈爾濱當?shù)厝舜罂於漕U ， 很多外來的游客 ， 臨走的時候 ， 也是大包小包的裝紅腸 ， 只為讓家人也嘗一嘗 。
二、商委紅腸商委紅腸幾乎沒有連鎖店 ， 經(jīng)營模式比較有特色 ， 獨此一家 ， 前面是門店負責銷售 ， 后面就是加工車間 ， 屬于“前店后廠” ， 商委紅腸屬于哈爾濱四大紅腸之一 ， 味道好 ， 口感好 ， 質量好 ， 逢年過節(jié)的時候 ， 門前就會排起了長長的隊伍 ， 為了防止“黃牛黨” ， 廠家還會限量 ， 最多不能超過一千元 。
由于貨源供應緊張 ， 最多的時候 ， 能排到四五百人 ， 就是因為排隊 ， 勸退了很多顧客 ， 但同時也誕生了黃牛黨 ， 一斤加價5元 。
特點是更有嚼頭 ， 肉質筋道 ， 口味濃郁 ， 顏色更為鮮紅 ， 棗紅色更濃 ， 但絲毫不影響它的美味 ， 熏得非常香 ， 入口就是一股濃郁的肉香味 ， 皮和肉都有一點干 ， 有嚼勁 ， 回味綿長 。
除了紅腸以外 ， 商務還有丸子出售 ， 丸子嘎嘎好吃 ， 外酥里嫩 ， 熱吃更美味 ， 作為當?shù)靥禺a(chǎn)來說 ， 很多人都會選擇購買 ， 為遠方親人帶去家鄉(xiāng)的味道 。
三、里道斯紅腸\"秋林里道斯\"紅腸 ， 始建于90年代 ， 是一家擁有老字號的百年企業(yè) ， 其業(yè)務主要生產(chǎn)灌裝肉品 ， 熏醬鹵制品 ， 其中里道斯紅腸 ， 是其主導產(chǎn)品 ， 該紅腸以歐式風味聞名 ， 始終保持了俄羅斯的傳統(tǒng)風味 ， 深受消費者歡迎 ， 久負盛名 ， 暢銷不衰 。