【紅薯外面切黑了還能吃嗎？】
紅薯深色的部分切掉后，紅薯一般是不能吃的 。
如果紅薯外觀腐爛，可能是軟腐病或黑斑病引起的 。初期病菌侵染紅薯表面，呈黑色圓形斑點 。2到3天后，它們蔓延到整個地瓜，地瓜會開始腐爛，發出難聞的氣味 。這種情況是不能食用的 。但紅薯表面的黑點并不都是病害 。除了軟腐病和黑斑病，甘薯表面黑斑可能有兩種原因 。如果收獲紅薯，可能會相互碰撞，導致牛奶流出，牛奶中的大量抗氧化劑與空氣中的氧氣結合，產生黑點 。然而，這種黑點對人體健康沒有不良影響 。

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