【猴頭菇怎么吃？】
猴頭菇由于生長環境和自身生長因素，自然會產生一定的苦味，如果不處理或處理不當，會嚴重影響口感 。
我將一步步介紹猴頭菇如何泡發的詳細方法 。
第一步：將猴頭菇表面的贓物用清水洗凈，去根，放入盆中，加入30-40度的溫水，浸泡3、5-4小時，直到猴頭菇表面用手摸不出硬疙瘩 。
第二步：取出泡好的猴頭菇，用手擠出猴頭菇的黃水，然后放入一盆清水中浸泡15分鐘左右，再擠出黃水，如此反復2至3次 。
第三步：蒸鍋燒開，猴頭菇放入大火10分鐘，再用小火蒸1分鐘 。

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