【溶液含水多少 就沒必要測閃點了】

酒精的性質
酒精，學名乙醇 。它是碳、氧、氫3種元素組成的有機化合物，其分子式為C2H5OH，分子量為46，分子中含有羥基（－OH，是醇的官能團，通常所說的酒精含乙醇為95%，而無水乙醇高達99%以上 。乙醇是一種無色透明易揮發的液體，比重為0.73，沸點為73.3℃，閃點為9℃，自燃點為422℃，凝固點為—130℃，能夠任意與水混合 。乙醇蒸發與空氣混合后能形成爆炸性混合氣體，其爆炸濃度極限為3.3—19% 。燃燒時呈淡藍色火焰，放出大量的熱能 。據測定乙醇安全燃燒可釋放出1372kJ/mol的熱量，與堿金屬鈉、鉀反應可產生氫氣，與無機酸反應可產生易燃易爆物質，如與濃硫酸共同加熱，發生失水反應，產生乙烯，當溫度控制在140℃時，可以產生乙醚，它既是一種麻痹劑，又是一種易燃易爆物質 。乙醇與硝酸反應，生成硝酸乙酯受熱分解會發生猛烈爆炸 。
2.的性質
的主要成分是乙醇和水，并含有微量的有機酸、脂、醛等有機化合物 。酒的度數高低是指乙醇含量的多少而言 。酒的燃燒爆炸危險性也是由酒內所含乙醇量的多少而決定的 。乙醇含量越高其閃點就越低，產生爆炸、火災的危險性就越大 。見表1 。
表1 乙醇水溶液的閃點
溶液中乙醇含量(%)閃點(℃)
1009
9511.5
9014
8019
6022.75
從測試的數據可以看出“運河特曲”乙醇的爆炸濃度下限和最大爆炸壓力濃度接近，而且酒一旦發生爆炸所產生的爆炸壓力、壓力上升速度與乙醇和汽油也很接近 。表19-4是無水乙醇與津沽老窖蒸氣壓隨時間變化的數值的對比 。
因此，釀造的無論屬于哪種類型，乙醇含量為40—60%，閃點在28℃以下均屬中閃點易燃液體 。

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