【西洋參用什么煮粥？】雞肉 ， 將雞丁、人參片洗凈 ， 放入燉鍋內 ， 鍋內加入一半以上的水 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 放入鍋中燉一小時 。關火前加一點鹽 。
具體步驟如下：
煮沸后 ， 用文火 。雞肉的量要看吃的人數 ， 不要用太肥的雞肉 。竹絲雞是一種毛白肉黑的雞 ， 也叫烏雞 ， 是中成藥“烏雞白鳳丸”的主要成分 。小土雞也可以 。壺里最好用瓶裝礦泉水或者蒸餾水 。忌大油 ， 最多放幾滴花生油 ， 一般不放 。為了保證西洋參的滋補效果 ， 除了湯里有少量的鹽 ， 其他調味品一定不能加 。用湯和渣滓吃 。

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