【玉米饅頭怎么做好吃 玉米饅頭如何做好吃】
1、材料:面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒適量 。
2、將玉米粉和面粉混合 。
3、將干酵母溶于300克溫水中 。
4、將2和3混合攪拌后揉成團(tuán) 。
5、室溫(30度左右)發(fā)酵30-40分鐘 。
6、將玉米粒放入發(fā)酵好的面團(tuán)中揉均 。
7、分成12份,放入蒸籠靜置20-30分鐘,二次發(fā)酵成二倍大小 。
8、開火蒸15-20分鐘 。
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