1、和面粘手我們要注意在加水的時(shí)候控制水溫 ， 不能太高 ， 這樣等面團(tuán)成團(tuán)之后正常揉搓即可；
【和面粘手怎么辦怎么補(bǔ)救 和面粘手的補(bǔ)救方法】2、再者還要更換質(zhì)量比較好的面粉 ， 這樣能提高其吸水能力 ， 避免粘手 ， 或者還可以讓面團(tuán)靜置5分鐘 ， 等水分被吸收之后再揉 。

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