【如何把黃瓜切成漁網(wǎng)?】
1.將黃瓜切成8cm左右,兩端大小相近的一段,然后用鹽腌10分鐘左右,使黃瓜變軟 。
2.黃瓜變軟后,用花刀斜著在黃瓜段上面,一共兩次 。第一次和第二次是錯(cuò)開的 。在這個(gè)過程中,注意不要把刀切得太深,讓黃瓜表面呈菱形 。
3.黃瓜切成菱形后,用滾刀將黃瓜切成薄片,將黃瓜切成漁網(wǎng)狀 。
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