1、主料
牛肉餡150g ， 切片面包4片 ， 西紅柿100g ， 生菜50g ， 黃油15g ， 洋蔥20g ， 面粉少許 。
2、輔料
白糖少許 。
3、調料：橄欖油 ， 鹽 ， 黑胡椒粉 ， 白朗姆酒1小勺 ， 面包糠 ， 蛋液 ， 沙拉醬 ， 水 。
4、做法
（1）牛肉餡加適量水 ， 攪勻 。
（2）洋蔥洗凈 ， 切碎 。
【煎牛肉餅三明治怎么做 煎牛肉餅三明治簡單做法】（3）將洋蔥放入裝有肉餡的碗中 ， 加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖 ， 攪勻；放入橄欖油適量 ， 攪勻 。
（4）肉餡分成兩份 ， 摔打數十次 ， 揉勻成餅狀 。
（5）雞蛋1枚打破 ， 攪勻成蛋液 。
（6）面包片抹上軟化的黃油 ， 送入預熱至220度的烤箱 ， 烤1分鐘上色后取出 。
（7）將肉餅兩面都沾些面粉 ， 沾得勻些 。
（8）放入蛋液中 ， 使之均勻地沾滿蛋液 。
（9）再均勻地沾上面包糠 。
（10）煎鍋中倒入適量油 ， 油溫升高后轉小火 ， 放入肉餅煎 ， 煎至一面金黃后翻面再煎 ， 煎至兩面金黃肉餅熟透后夾出晾在盤中備用 。
（11）西紅柿洗凈 ， 切片 。
（12）生菜洗凈 ， 瀝去水 。
（13）取適量生菜葉放在一片面包片上 。
（14）放入西紅柿片 ， 抹上沙拉醬 。
（15）放上煎好的肉餅 。
（16）再放上一片面包即可 。

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