1、準(zhǔn)備用料 。剩鯉魚、胡椒粉、醋、蔥、姜絲、蒜、香菜、鹽、雞蛋、味精 。
2、將之前吃剩的鯉魚過水煮一下，等水燒開撈出放涼 。
3、將之前煮過的鯉魚拍碎，將碎魚肉放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清水煮開，加入之前切好的蔥姜蒜，放入適量的鹽、黑胡椒粉、適量的醋，煮幾分鐘 。
4、再加入雞蛋，用勺子絞碎，翻出白沫，轉(zhuǎn)小火，煮五分鐘左右 。
【砸魚湯怎么做 砸魚湯怎么做才好吃】5、加入適量的味精，撒一把香菜，出鍋 。

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