【制作雞精的材料有哪些？】雞精不是從雞肉中提取的，是在味精的基礎上添加化學調味料制成的 。核苷酸因為有雞肉的鮮美味道，被稱為雞精 。它以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為原料，經蒸煮、減壓、提取，配以鹽、糖、味精、雞粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞精等物質復合而成 。具有鮮味和雞肉味，是一種既能增加人的食欲，又能提供一定營養的復合調味料 。

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