【蔥可以放多久 儲存時間介紹】1、大蔥可以保存的時間取決于保存的方法 ， 從一個星期到一個冬天不等 。
2、大蔥的體型較小蔥大 ， 肉質厚實 ， 水份較多 ， 不易干癟 ， 因此比小蔥容易保存 。只要保持干爽、低溫、避免日曬 ， 并避免產生破損創口而流出汁液 ， 就可以保存較長時間 。在深秋貯存大蔥季節到來之時 ， 把蔥尾捆成幾棵一小把 ， 先攤開來在陽光下曝曬一個星期 ， 待到外皮干透后把它們直立放在陽臺上的避風蔽日處 。待到入冬以后這些蔥會上凍 ， 但不會影響其品質 。使用前在室內緩慢解凍依然能夠保持新鮮 。每次吃多少棵就剪斷多少棵 ， 而保持其他蔥株不受損傷 。上凍以后適當蓋上一些苫布等物 ， 可以避免因白天升溫而導致的解凍 ， 甚至霉變 。
3、老話說蔥“不怕凍就怕動” ， 頻繁翻動貯存的大蔥會導致干葉脫落 ， 露出破口而發生腐爛 。而一旦出現發霉現象則必須及時去除霉變外皮 ， 以免霉菌擴散 。

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