【家用高壓鍋的溫度是多少？】
普通家用壓力鍋最高溫度100到115攝氏度 ， 最高蒸汽壓可達1、3個大氣壓 。
高壓鍋也叫壓力鍋 ， 是一種廚房用具 。高壓鍋在較高的氣壓下提高液體的沸點 ， 對水施加壓力 ， 使水達到較高的溫度而不沸騰 ， 從而加快燉煮食物的效率 。在高海拔地區(qū) ， 高壓鍋可以避免水的沸點降低 ， 難以烹飪食物的問題 。

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