可以烙餅 。
面團沒有發酵起來，也就是死面，這種面團可以做成各種各樣的餅，如手抓餅、蔥油餅、千層餅以及其他各種不用酵母的餅 。比如蔥油餅，它只需要在沒有發起來的面團里面加一些蔥花，然后用搟面杖搟成薄薄的一層面皮，做成薄餅的形狀，最后直接放鍋里面烙餅就可以了，這種餅的做法比較簡單，操作方便，很多人都會做蔥油餅做早餐 。
下面具體說一說蔥油餅的做法：
【面沒發起來可以烙餅嗎？】1、直接用沒發起來的面團做，不用另外和面，準備好蔥花、食鹽以及食用油 。
2、把切好的蔥花放進面團里，把蔥花揉進面團里 。揉面一定要均勻光滑，揉好后放在一邊，用保鮮膜蓋上，靜置10分鐘 。
3、面團靜置好了之后，面團分成大小相同的小塊，然后用手搓成圓球狀，再在各個面團上面刷一層食用油，放置在一邊，繼續靜置15分鐘 。
4、面團靜置完了后，再次在表面刷一層食用油，然后用搟面杖搟成薄餅狀，差不多和手抓餅差不多的厚度和大小
5、將做好的薄餅直接放入平底鍋里面煎熟即可 。

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