江蘇鹽城的風俗是：
【江蘇省鹽城市有哪些風俗？】1.中秋節吃月餅，端午節吃胡蘿卜，元宵節早上燒香黃紙祭神，早餐吃餃子，晚上裝飾家家戶戶；
2.在立秋之夜，鹽城北部有“摸秋”的習俗 。這天晚上，人們可以在私人或集體的瓜園里觸摸各種水果，俗稱“摸秋”；
3.祭祀灶神，這是先秦以來重要的“五祭”之一 。鹽城城鄉居民習慣把臘月二十三叫“送小灶”，二十四叫“送大灶” 。在這一天，每個家庭都要打掃壁爐、桌子、鍋碗瓢盆 。在神龕前設豐盛的祭品送灶時，應把神龕中間的老神龕接過來 。

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