椒江的特色小吃有：蛋肉麥餅、姜蛋、臨海麥蝦等 。
【椒江有哪些特色小吃？】1.蛋肉麥餅是臨海的特色小吃之一 。做法是在豬肉麥餅烤熟的時候在麥餅邊緣取一個小洞，倒入蛋米中，使其均勻地鋪滿麥餅，然后一起烤至熟，再食用；
2.核桃拌蛋是浙江臺州漢族的特色小吃 。主要食材有核桃、姜汁、雞蛋、紅糖等 。醇香可口，營養滋補，具有散寒止嘔、化痰健脾等多種功效 。
3.臨海麥蝦是一道美食，是臨海的特產之一 。主要原料有面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、紅燒牛肉絲、香菇、黃酒等 。

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