一般可以加:花椒粉、辣椒粉、干淀粉、五香粉 。
胡椒:主要成分是胡椒堿,還含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮,能去腥助消化 。
辣椒粉:紅色或紅黃色,油狀均勻粉末,由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽和部分辣椒莖混合而成 。可防癌、增進食欲、促進腸道蠕動、幫助消化、減脂減肥 。
干淀粉:一種從農(nóng)作物中提取的白色結(jié)晶粉狀物質(zhì),主要用于烹飪,使肉類鮮嫩 。
【餃子餡加什么粉?】五香粉:集各種原料之長,氣味芳香,辛溫,具有健脾溫中、消炎利尿等功效 。
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