【羽衣甘藍可以生吃嗎？】
因為芥藍是一種蔬菜 。
紫甘藍也叫芥藍 。吃起來像芥末一樣甜，所以叫芥藍 。常見品種有兩種：白花和黃花 。脆、嫩、富含維生素 。芥末對胃熱、失眠、虛火上升，或者缺乏維生素c引起的牙齦腫痛出血都很有幫助，芥藍茶切片，煮成清湯，溫著喝 。如果牙血嚴重，可以加豆瓣菜和蓮藕一起煮 。芥末富含維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類 。具有潤腸、去熱氣、降虛火、牙齦止血的功效 。

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