【玉米筍要焯水嗎 玉米筍要不要焯水】1、玉米筍要焯水 。主料：玉米筍150克 ， 青椒50克 ， 輔料：蔥20克 ， 大蒜20克 ， 調和油10毫升 ， 蠔油10毫升 。
2、將新鮮的玉米筍剝去外皮后用水沖洗一下；鍋中放入適量水 ， 水沸騰后將玉米筍放入鍋中進行焯水處理 。
3、將焯過水的玉米筍從中間對半切開 ， 青椒切塊、蔥切斷、大蒜切片 。
4、炒鍋中放入適量調和油 ， 油熱后將蔥和大蒜放入鍋中爆香 。
5、將玉米筍放入鍋中 ， 翻炒幾下后放入青椒 ， 將玉米筍和青椒翻炒均勻 。
6、根據口味放入適量蠔油 ， 翻炒均勻即可 。

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