采用微波萃取來提高茶葉中有效成分的提取， 使茶飲料更富有風味和飲用價值， 結果表明， 微波輻射萃取生產綠茶飼料的最佳工藝條件：萃取時間30s， 溫度80～90℃， 茶/水比1:200， 加入0.04%的β-CD可很好地保持茶液的風味， 添加500×10^-6Vc可抑制褐變， 保持茶液的黃綠色， 選用適當的過濾介質進行精密過濾， 可減少白濁現象的產生 。 【綠茶飲料研制】完成機構：華南熱帶農業大學工學院， 海南儋州571737
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