【燒開水的最佳時間是多久？】
五分鐘以內(nèi)最好，因為超過五分鐘的沸騰時間就是長沸水，其水質(zhì)中鈣鎂等重金屬和亞硝酸鹽濃度增加，比如蒸飯的“蒸水”或“沸水” 。重金屬干擾人體胃腸功能，容易腹脹腹瀉 。亞硝酸鹽使血液中的血紅蛋白失去攜氧功能，導(dǎo)致缺氧 。

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