西餐廳的成本主要來自三個(gè)方面：
首先是房租 。作為西餐廳，消費(fèi)群體都是高消費(fèi)人群，檔次自然更高，位置自然更好 。要看當(dāng)?shù)胤績(jī)r(jià)水平；
第二，廚師 。西餐的費(fèi)用很貴 。如果一個(gè)能精通法國(guó)菜、意大利菜等西餐的廚師很貴的話，一般年收入在20萬元以上 。當(dāng)然，如果你自己是廚師，你也可以這么說，只要你有幾個(gè)幫手 。不過西餐里的幫手也比中餐里的紅箱子貴 。
【開一家小規(guī)模的西餐廳需要多少錢？】三 。設(shè)備 。這些東西自然貴，因?yàn)楹苌儆?。30人左右的裝備一般在5萬元左右 。

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