驢天生蹄子小而結實,體格強壯,基因決定了其抵抗力強 。
1.形態特征:
驢的形象像馬,多為灰褐色,不威嚴 。頭大耳長,胸略窄,四肢細,軀干短,所以高矮大致相當,呈方形 。頸部皮薄,蹄小而結實,體格強壯,抵抗能力強 。驢性強,耐粗,不易生病,具有性情溫和,勤勞,順從等優點 。
2、驢的價值:
【科普一下 驢為什么固執】驢可以用來種田和騎馬 。每天耕作6-7小時,2、5-3畝耕地 。在農村還可以騎車去集市,適合山地包運,家庭服務 。驢肉是宴會上的一道珍貴菜肴 。它的肉又細又好吃 。被稱為天上的龍肉,地上的驢肉 。經測定,每百克驢肉含蛋白質18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵13.6毫克,熱量80卡 。蛋白質含量高于牛肉和豬肉,是典型的高蛋白低脂肪食品 。
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