苦瓜開花后花梗脫落的時候，正好是結(jié)小苦瓜的時候，在上面放一個瓶子，然后讓苦瓜在瓶子里慢慢長大 。
苦瓜酒是用白酒浸泡苦瓜兩年制成的 ?？喙暇频挠行С煞秩谟诰浦?，含有多達17種氨基酸 。經(jīng)過一套工藝處理，苦瓜酒具有清熱解毒、養(yǎng)肝潤肺、健脾補腎、養(yǎng)心明目等功效 。
【怎么把苦瓜放進苦瓜瓶中？】苦瓜味苦，南方人多當(dāng)蔬菜吃 。苦瓜夏天可以吃，和莫一起當(dāng)飯吃 。只覺得好吃，不覺得苦 。中國人將苦瓜切片，曬干后貯藏藥用，就是夏天治感冒的干苦瓜 。以苦瓜命名，苦字不好聽，廣東人也稱之為涼瓜 。苦瓜形似腫瘤，又稱疔瘡 。

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