礦泉水一般不添加防腐劑或抑菌劑，容易滋生細菌 。一般開蓋后要當天飲用 。一般最多不要放置24小時，也就是1天，否則會滋生細菌 。
【礦泉水開封后可以保存多少天？】有以下幾種情況：
1.瓶裝礦泉水保質期為一年，但瓶裝礦泉水保質期較短，一般為三個月 。以上保質期是在密封陰涼的環境下 。
2.如有開封，瓶裝礦泉水應當天飲用，瓶裝礦泉水不能超過15天 。
3.溫度高的時候，礦泉水的保質期會隨著溫度的變化而變化 。

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