包裝材料：草果2個、八角10克、肉桂8克、沙姜15克、丁香5克、胡椒5克、茴香3克、羅漢果1/4 。
鹵汁材料：粗辣椒粉20g ， 蔥3根 ， 姜20g ， 水1600ml ， 醬油600ml ， 料酒100ml 。
步驟如下：
【名稱:麻辣鹵水配方】1.將所有藥材裝入棉鹵袋中 ， 再用棉線扎緊 ， 即為麻辣鹵鹵袋；
2.取一個湯鍋 ， 將蔥姜松開 ， 放入鍋中 ， 加水 ， 然后中火煮至水開；
3.將第二步中的醬油和料酒放入鍋中 ， 一起煮 。煮開后加入細砂糖、粗辣椒粉、麻辣鹵水 ， 轉小火煮5分鐘左右 。

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