【臭菜怎么吃 這樣做好吃又營養】1、材料：臭菜、面粉2湯勺、雞蛋一個
2、方法：將臭菜洗凈 ， 用熱水燙2分鐘 ， 濾干水分切成丁于面粉雞蛋放在一起 ， 放入少許的鹽加水攪拌成糊狀 ， 鍋中放油放入面糊攤成薄餅 ， 烙至兩面金黃即可出鍋 。
3、如果脾胃不好的朋友在調面糊的時候可以加一點酵母 ， 然后用溫水調成糊狀 ， 發酵10—15分鐘最好 。

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