【大豆蜜豆做法 怎么做蜜豆】1、原料：紅豆、紅糖 。
2、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍 。放火上加熱，水開后關火，蓋著鍋蓋燜 。
3、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的 。此時豆子已經膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些 。然后再開火，水開后再關火 。
4、做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的！這樣外形才不會破，保持有一定的水量 。

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