【栗子蛋糕的做法】材料：糯米粉500克 。輔料：栗子60g，核桃60g，桂花醬15g，糖50g 。
栗子蛋糕的做法如下：
1.將核桃仁、板栗仁煮熟，去皮，碾成泥，制成糕粉；
2.將糯米粉與開水混合均勻；
3.將蛋糕粉、糯米粉和白糖混合；
4.撒入桂花飯，放入碗中，籠蒸1至2小時至熟 。
5.取出，壓成栗子糊，裝盤 。切成4厘米長、3厘米寬的塊 。

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