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蓮藕不能和什么一起吃

【蓮藕不能和什么一起吃】
1.黃豆和蓮藕不宜同食 。黃豆含鐵豐富,不能和含纖維素較多的蓮藕一起吃 。纖維素會影響人體對鐵的吸收 。
2.豬肝和蓮藕不宜同食 。蓮藕中含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,減少人體對這些元素的吸收 。
3.白蘿卜和蓮藕不宜同食 。蓮藕性寒,白蘿卜也是寒性食物 。不建議一起吃,尤其是生食是涼的,可能會引起腹痛腹瀉 。
蓮藕富含鐵 。最好用陶瓷或不銹鋼器皿烹調(diào) 。忌鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,難看,影響食欲 。

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